a bassa acidità ed estratto a freddo,di categoria superiore e ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
La raccolta avviene mediante brucatura meccanica al fine di preservare l'integrità delle olive.
Le cultivar scelte per ottenere un buon taglio d'olio sono Leccino, Coratina, Frantoio e Nostrana.
L'estrazione dell'olio avviene tramite frantoi a ciclo continuo a due fasi, sfruttando frangitori meccanici e decantar dove la pasta delle olive non supera mai i 27° C. La scelta della spremitura a freddo garantisce la completa assenza di ossidazione del prodotto ottenuto conservando le proprietà organolettiche .
La masseria è una delle dimore del Barone Brancalasso sposato nel 1842 con la nobile milanese Donna Olimpia detta “Donnaperna”. Da questa unione nacque Nicola nel 1843,che ereditò il titolo di Barone di Episcopia che molto anziani tursitani rIcordano per la sua forza fisica. Domenico Vitelli,padre di Francesco acquista nel 1957 la masseria. L’azienda si estende su una superficie di circa 150 ettari.
Negli anni novanta con il figlio Francesco si ha un cambiamento generazionale,da un’agricoltura tradizionale ossia cerealicola ad un’agricoltura alternativa con particolare riferimento alla produzione dell’olio exravergine di oliva, albicocche,ortaggi e cereali.
Francesco Vitelli inizia la sua attività nel 1998,per dare continuità all’azienda familiare che suo padre aveva costituito sin dagli inizi degli anni sessanta. L’Azienda Agricola MASSERIA BARONE oggi si prefigge lo scopo di valorizzare al massimo le produzioni agricole della BASILICATA ed in particolare quelle legate al territorio della fascia dell’entroterra Jonica, come l’olio extravergine di oliva,dove è ubicata la masseria.
L’Azienda ricade nella zona di Tursi (Mt) a 8 chilometri da Policoro (Mt)
Raggiunta la masseria,oltre a visitare gli splendidi scenari naturalistici che variano a seconda delle stagioni,tra cui i colori suggestivi dell’albicocco,del ciliegio,del pesco e del susino e uno splendido bosco di querce,è possibile visitare il santuario di Anglona, il Museo Nazionale della Siritide, l’oasi WWF ,le spiagge di Policoro,la Rabatana (antico rione Arabo di Tursi) e le pendici del Parco Nazionale del Pollino.
FRANCESCO SARA´ LIETO DI FARVI VISITARE LE BELLEZZE NATURALISTICHE DEL TERRITORIO.
MASSERIA BARONE DI: FRANCESCO VITELLI
PRODUZIONE: MASSERIA BARONE STRADA PROVINCIALE
POLICORO-TURSI KM 11 LOCALITA’ ANGLONA 75028 TURSI (MT) BASILICATA (ITALY)
RECAPITO PER LA VENDITA: VIALE SALERNO 28/20 75025 POLICORO (MT) BASILICATA (ITALY).
TEL. 0835 981137.
ADDETTO ALLA PRODUZIONE E ALLA COMMERCIALIZZAZIONE:
FRANCESCO VITELLI
CELL.331 3159308
Baronebrancalasso@alice.it
